Cada pieza, horneada aquí
Nuestro pan
Cultivos vivos, harinas orgánicas y mantequilla 100% de vaca. Fermentación lenta, sin atajos, para un pan real: nutritivo, honesto y lleno de carácter.
En Bakers creemos que un buen pan comienza con ingredientes honestos. Cada receta se elabora con harinas orgánicas, libres de aditivos y cultivadas de manera responsable — con mantequilla de vaca 100% natural para un sabor auténtico e inconfundible.
Nuestro proceso respeta los tiempos y la tradición: fermentación natural que permite aromas profundos y una estructura ligera y digestible, a partir de cultivos vivos que cuidamos desde hace años.
"Así es la panadería que creemos, y así es el pan que te entregamos cada día."
Huevos al sartén, shashuka y platos de temporada — todo sobre nuestro pan de masa madre.
Refrescamos el cultivo madre y mezclamos harinas orgánicas con agua e ingredientes honestos, sin aditivos.
La masa desarrolla aroma y fuerza a temperatura ambiente, con pliegues suaves y tiempo.
Formamos cada pieza y fermentamos en frío por 24 a 48 horas para una miga ligera y digestible.
Horneado en el momento, con la corteza y el aroma que solo da la fermentación natural.
Cursos 100% personalizados: tú eliges el nivel y el tema, nosotros ajustamos el contenido y el horario.
Fundamentos de panificación: mezclado, amasado y tu primer pan desde cero.
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